Côté Traiteur

Côté Traiteur vous propose ses services de traiteur pour vos évènements à Nîmes et ses environs dans le Gard : mariage, réception, séminaire, brasero, plancha, food-truck, ...

Côté Traiteur Gard : le chef Nicolas Debuyser

Nicolas Debuyser

Originaire du nord de la France, Nicolas Debuyser, cuisinier autodidacte, fait ses premiers pas dans le monde de la restauration aux côtés de son oncle, traiteur, à l’âge de 14 ans. C’est à ce moment que nait sa passion pour la cuisine.

Fort de cette belle transmission et après plusieurs années en école hôtelière, il part s’installer dans le sud de la France. Il évoluera à la Mirande, au Jardin des Sens aux côtés des frères Pourcel et il travaillera également pour la Magnaneraie, au Vallon de Vallerugues.

Animé par la passion du métier il décide il y a plus de 10 ans de se lancer un nouveau défi : devenir traiteur.

Les prestations de Côté Traiteur

Découvrez nos différents menus selon l'événement que vous souhaitez réaliser : mariage, brasero, séminaire d'entreprise, anniversaire, baptême, ...

Pour que le plus beau jour de votre vie soit une réussite totale

Cuisson à la plancha et brasero en direct sous vos yeux

Séminaire d’entreprise, pause déjeuner, after work, …

Mariage, baptême, communion, anniversaire, crémaillère, …

Côté Traiteur

Besoin d’un traiteur pour fêter votre événement ?
Mariage, baptême, anniversaire, crémaillère, séminaire d’entreprise, …

Côté Traiteur Gard brasero

La « touche » Nico

C’est empli de passion que Nico vous propose une cuisine généreuse, gourmande et précise. Bon vivant et adepte des bons produits, ses créations culinaires sont le reflet de sa vision de la cuisine moderne, alliant plaisir et partage. La « touche » Nico c’est aussi des prestations sur-mesure et personnalisées pour tous vos événements : mariage, brasero, plancha, food-truck, réception, séminaire, …

C’est un service personnalisé que vous aurez chez Côté Traiteur. Nous avons souhaité garder ce côté familial et proche de nos clients mais avec toute l’expérience et la qualité qui nous qualifie. Je serai votre référent, votre chef et j’orchestrerai le plus beau jour de votre vie.

Côté Traiteur Gard petits fours navettes canapés
Côté Traiteur Gard menu mariage
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Témoignages

Les témoignages de nos clients

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cat
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⭐⭐⭐⭐⭐ Un immense merci à Nicolas et Chloé, qui ont été tout simplement exceptionnels pour notre mariage ! Du début à la fin, ils ont fait preuve d’un grand professionnalisme, d’une disponibilité incroyable et d’une immense gentillesse. Tout était délicieux, généreux, parfaitement présenté et organisé avec beaucoup de soin. Nos invités ont été unanimes : ils se sont régalés et n’ont cessé de nous complimenter sur la qualité du repas et du service. Au-delà de leur talent, nous avons particulièrement apprécié leur bienveillance, leur écoute et leur implication. Ils ont largement contribué à faire de notre mariage un moment inoubliable, en nous permettant de profiter pleinement de cette journée en toute confiance. Nicolas et Chloé, vous avez dépassé toutes nos attentes. Nous vous recommandons les yeux fermés à tous ceux qui recherchent un traiteur passionné, humain et véritablement exceptionnel. Merci du fond du cœur pour tout ! 🤍 Cathy & Alexandre
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Alexandre COSSO profile picture
Alexandre COSSO
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Avant mes sincères félicitations, je tiens à remercier Nicolas et Chloé pour leur gentillesse, leur bienveillance et leur professionnalisme. Je tiens donc aussi à les féliciter pour la qualité des produits proposés, du service et des échanges cordiaux, toujours avec le sourire, auprès de nos convives. Tous les invités ont été agréablement surpris par la diversité des ateliers mais surtout par la qualité et la présentation des produits. Nous avons opté pour un brasero et que dire de la qualité des côtes de bœuf....incroyable. Donc, un immense merci d'avoir fait de mon mariage un moment inoubliable et surtout rassurant car nous sortions de 2 grosses désillusions avec des traiteurs peu scrupuleux. Si cet avis peut servir de conseil à d'autres membres, sachez que vous pouvez y aller les yeux fermés ! Bonne humeur, sourire, prestation, ponctualité, professionnalisme, confiance et qualité vous attendent avec Côté Traiteur Gard. Mariage au domaine Blanche Fleur dans le Vaucluse. Nicolas et Chloé, MERCI.
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claire Royer
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Un grand merci à Nicolas et Chloé pour leur professionalisme à l'occasion du mariage de notre fille.Chloé a geré son équipe d'une main de maitre, toujours avec le sourire et sans aucun stress. Tout s'est super bien passé.C'etait tres varié et delicieux,nous n'avons eu que des compliments. Grace à vous ,ce fut encore plus magique.
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PH JANICAUD profile picture
PH JANICAUD
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Un immense merci à Nicolas et à toute son équipe pour avoir géré le cocktail et le repas de notre mariage ! Tout était parfait, et nous n’avons eu que d’excellents retours de la part de nos invités. La nourriture était délicieuse du début à la fin, et l’équipe au service était vraiment au top ! Encore mille mercis à toute l'équipe d’avoir contribué à rendre cette journée si réussie ! ❤️
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Carine CAPECCHI
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Invités à un mariage où nos amis avaient choisi Coté Traiteur, nous nous sommes vraiment régalés ! Le vin d'honneur était très copieux et tous les ateliers étaient excellents, toujours avec un petit truc en plus ! Le plat aussi. Un service au top, avec un chef qui fait le tour des tables à la fin et qui met vraiment la main à la pâte ! Un des meilleurs traiteurs que l'on a eu en mariage pour ne pas dire le meilleur !
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Julie Grudzien
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Un immense merci à Nicolas d’avoir contribué à faire de notre mariage une journée inoubliable. Tout était délicieux, du vin d'honneur jusqu'au repas. Nos invités n'ont cessé de nous faire des compliments sur la qualité des plats, Le service a été irréprochable : une équipe professionnelle, souriante, attentive et parfaitement organisée. Tout s'est déroulé à la perfection, ce qui nous a permis de profiter pleinement de cette journée. Nous recommandons ce traiteur les yeux fermés. Encore merci pour votre travail exceptionnel Julie & julien
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Alain Fischer profile picture
Alain Fischer
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Magnifique un sans faute sur tout e la durée du mariage Service repas et convivialité
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Julie Hamon
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Nous avons eu la chance de rencontrer Nicolas et Chloé pour notre projet de mariage dinatoire en Provence. Vous pouvez y aller les yeux fermés! RAVIS. Tous les invités se sont régalés avec des ateliers tous aussi bons, beaux et variés les uns que les autres. Que des bons retours toute la soirée et après (donc de bons souvenirs). Grace a cette cuisine nous avons pu promouvoir le bon déroulé du repas convivial et chaleureux que nous souhaitions. A la dégustation vous savez que c'est le point sur lequel vous n'aurez pas à vous soucier le jour J. La gestion du jour J parlons en, à juste été incroyable. On n'est pas juste satisfait de la prestation, on s'est senti accompagné pour que cette journée qu'est la notre, soit placé sous le signe de la bienveillance et la fluidité. La communication, les attentions envers nous mariés pour être sûre que nous mangions bien un petit peu de tout, pendant le sprint de cette journée (mention spéciale a Chloé et ses serveurs). Le tout évidemment avec le sourire et le professionalisme qui rassure de la part de chaque membre de l'équipe. On adore. Mieux que ce que nous attendions. Si on devait se remarier a nouveau, ou si nous avions un autre évènement qui necessite leur service nous rechoissirions Coté Traiteur sans hésiter. Encore mille fois merci à vous d'avoir participé à ce merveilleux souvenir! Affectueusement, J&N
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